Lugares emblemáticos de La Bazana

Lugares emblemáticos de La Bazana de ciri10

Fotos con Gimp

Aquí unas fotos para que veáis un poco mas de La Bazana, además de usar un poco de gimp para editar las fotografías mostradas a continuación. La edición se hace con objetivo de conseguir un aspecto parecido al logrado con las acuarelas, consiguiendo imgenes con poca saturación y tonos bajos.

Galeria

Delicias de nuestra tierra, Los pestiños.

La receta de los pestiños es sencilla, sólo hay que saber cómo preparar una buena masa y tener paciencia a la hora de freír. Una receta tradicional sobre todo en la mitad sur de España que durante los días de cuaresma es cuando más se consume.

 

Ingredientes para los pestiños


un vaso de aceite virgen extra
un vaso de vino dulce
canela en rama
en grano
cáscara de limón
750g de harina
un tarro de miel de medio kilo
Azúcar

Explicación
Ponemos a calentar el vaso de aceite en una sartén junto a la canela en rama y la cáscara de limón a fuego lento para que el aceite no se queme. Cuando la canela y el limón hayan soltado todo su sabor, los retiramos del aceite y lo dejamos enfriar para después verterlo en un cuenco amplio.

Echamos el vaso de vino en el cuenco junto a la sal, el anís molido y un poco de harina. Lo mezclamos todo bien con las manos mientras vamos añadiendo harina hasta conseguir una masa muy fina. Estiramos la masa con la ayuda de un rodillo y la cortamos en cuadrados para unir dos de los picos opuestos con fuerza para que no se despeguen y sin pegarlos al resto de la masa para que se fría bien por todos los sitios.

Freímos en abundante aceite de oliva hasta que estén dorado por todos los lados, hay que tener bastante paciencia para manejar la masa en el aceite hasta que se empieza a freír. Los retiramos del fuego y los colocamos en una bandeja con papel de cocina para que absorba el resto de aceite. Antes de que se enfríen espolvoreamos azúcar por todos los lados o bien los empapamos con miel.

Fiesta de la chuleta en La Bazana

Es una fiesta donde la organización sirve mas de 3000 chuletas de cerdo ibérico asadas al carbón en el campo de fútbol de La Bazana, un día familiar con ambiente y siempre con alguna sorpresa bajo la manga de comisión de festejos.

Todo esto mejora con que solo necesitas 5 euros para comer hasta que se acabe todo, una anécdota, es que en 3 años, nunca se ha acabado la comida. Además de las chuletas también darán montaditos de adobo y el peculiar almorraque de pestorejo de la zona. La jornazada esta amenizada siempre por un grupo de Djs que hacen que comer, aburra menos. No tienes excusa para no venir en abril

La Bazana sale como favorita del proyecto Europan 2017

Un amplio grupo de jóvenes arquitectos, que participan en el concurso de arquitectura Europan 14 visitaron la pedanía de La Bazana, en Jerez de los Caballeros, al haber sido propuesta por la Junta de Extremadura como uno de los proyectos a elegir por los participantes en este certamen. El reto que se plantea con el citado concurso en esta edición, bajo el título Ciudades productivas, es el de recuperar el carácter productivo de esta pedanía de Jerez de los Caballeros, para convertirla en una nueva población sostenible, como lo fue en sus orígenes, cuando se creó dentro de un plan de producción y explotación agraria.

La directora general de Arquitectura, María Ángeles López; el alcalde pedáneo, Francisco Rico, y un grupo de vecinos acompañaron a los arquitectos para que pudieran conocer sus emplazamientos más significativos.Tras la visita, tuvo lugar una reunión de trabajo, en la que se emplazó a los vecinos a que plantearan sus ideas a los arquitectos en torno a las posibilidades de La Bazana. Las propuestas del estudio que deberán realizar se centrarán en dar soluciones para cambiar la tendencia de la despoblación que sufren estos núcleos, asociado al necesario impulso en la diversificación de usos compatibles con el mantenimiento de la producción sostenible.

Belén viviente

       En este portal participan más de 200 personajes, recreando oficios y estampas tradicionales de la vida rural de antaño, en torno al nacimiento de Jesús, y en un escenario natural de unos 7.000 metros cuadrados.

         La Asociación cultural ‘El Labrador’ de La Bazana organiza este Belén viviente con la colaboración del Ayuntamiento de Jerez de los Caballeros, que este año ha financiado una nueva instalación eléctrica para mejorar el montaje de su iluminación; la Diputación de Badajoz, la Organización Juvenil Española (OJE), Cruz Roja y Protección Civil. La implicación de la población de La Bazana es plena y es que para sus habitantes este Belén se ha convertido en seña de identidad, de unión y de ilusiones compartidas. Rafael Barrena, presidente de la mencionada Asociación, destaca como el mayor logro de este proyecto el haber mantenido su nivel y la motivación de todas las personas que lo hacen posible, tanto las que intervienen en las numerosas escenas que conforman el Belén viviente, como las que se ocupan de su buen desarrollo.

         Uno de los aspectos más hermosos y atractivos del Belén viviente de La Bazana es la gran cantidad de oficios tradicionales que recrea, mostrando aperos y utensilios, desconocidos para las generaciones más jóvenes. Convertido en un auténtico museo etnográfico en vivo, en él se integran construcciones reales, realizadas en piedra: chozos, un puente, un pozo, el propio portal de Belén y este año un nuevo molino, que junto al realismo de las diferentes escenas (pastores elaborando migas o cuidando del ganado, mujeres elaborando queso, hilando o lavando la ropa en el río, mercaderes, el herrero, el castillo de Herodes, el panadero, el alfarero, pastores visitando al niño Jesús….) constituyen un deleite para los sentidos.

        El ambiente es muy especial y se acompaña de unas ricas migas con chocolate que la organización ofrece a los visitantes para hacer más agradable la espera y el disfrute de esta cita. Se elaboran unas 2.000 raciones, además de unas 200 docenas de roscas fritas.

Fuente: Hoy Jerez de los Caballeros